Lisans ve Yüksek Lisans derecelerini, Bilkent Üniversitesi İktisadi, İdari ve Sosyal Bilimler Fakültesi Uluslararası İlişkiler Bölümü’nden aldı. Biltekin, halen aynı bölümde doktora çalışmasına devam etmektedir. İzmir Katip Çelebi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Uluslararası İlişkiler Bölümü’nde Araştırma Görevlisi olarak çalışmaktadır. İlgi alanları arasında Türk Dış Politikası, Uluslararası İlişkiler Kuramı, Sivil-Asker İlişkileri ve Sosyal Bilimlerde Sayısal Metotlar bulunmaktadır. Biltekin, Türk dış politikası dersi vermiştir.
