Üye Girişi

	Beni Hatırla

şifremi unuttum

AVRUPA BİRLİĞİ

BAŞVURU KİTAPLARI

CUMHURİYET DÖNEMİ POLİTİKALARI

ÇAĞDAŞ DÜNYA EDEBİYATI

ÇAĞDAŞ TÜRKÇE EDEBİYAT

ÇOCUK KÜTÜPHANESİ

DÜNYA EKONOMİSİ - KÜRESELLEŞME

DÜNYA KLASİKLERİ

EDEBİYAT ELEŞTİRİSİ / KURAMLARI

EKONOMİ / KALKINMA / GELİŞME

İDEOLOJİ / GENEL POLİTİKA

İSTANBUL KİTAPLIĞI

MEMLEKET KİTAPLARI

MİLLİYETÇİLİK

MODERN KLASİKLER

POPÜLER BİLİM KİTAPLARI

POPÜLER KÜLTÜR

SİYASET BİLİMİ

SOL / SOSYALİZM

ŞEHİRLER/GEZİLER

TÜRKİYE EKONOMİSİ

TÜRKİYE TARİHİ

TÜRKİYE'DE SİYASİ DÜŞÜNCE

ULUSLARARASI İLİŞKİLER

YEME İÇME KÜLTÜRÜ

GEZİ VE REHBER KİTAPLAR

İLETİŞİM ANADOLU UYGARLIKLARI

YEME İÇME KÜLTÜRÜ

Tijen İnaltong

Mutfaklardan Taşan Öyküler

Tijen İnaltong bu sefer karşımıza farklı bir hikâyeyle çıkmak ve her yaşamın bir öyküsü olduğunu anlatmak istedi. Kimi mutfağımızı dünyaya tanıtmış, kimi Anadolu’nun unutulmuş tariflerini derlemiş, kimi atasından gördüğü yöntemlerle üretim yapmayı sürdüren, kimi ise hiçbir zaman mutfaktan çıkamamış, alnından akan teri silip yaşamın içine dalamamış ...

Felipe Fernàndez-Armesto

Yemek İçin Yaşamak
Yiyeceklerle Dünya Tarihi

“Büyük basın patronu Lord Northcliffe, muhabirlerine kamuoyunun ilgisini çekecek dört konu olduğunu söylemişti: suç, aşk, para ve yemek. Bunların yalnızca sonuncusu temel ve evrenseldir. Suç, en kötü düzenlenmiş toplumlarda bile, azınlığın ilgi alanıdır. Parasız bir ekonomiyi yahut aşksız üremeyi hayal edebiliriz ama yiyeceksiz hayatı edemeyiz. Üst...

Dr. Gillian McKeith

Bana Ne Yediğini Söyle
Hayatınızı Değiştirecek Beslenme Programı

Dr. Gillian McKeith İngiltere'de pek çok kişinin beslenme alışkanlığını değiştirdi ve inanılmaz sonuçlar elde etti. Şimdi onun mucizevi diyet sırlarını keşfetmeye ve yenilenmeye hazır olun. •Besinsel zekâ testini uygulayarak beslenme alışkanlıklarınızın sizi nasıl etkilediğini görün. • Engel olamadığınız yeme isteğinden kurtulun. • Beslenme alışka...

Tijen İnaltong

Meyve Ağacından Hikayeler

“Bizleri sevmeyen insanların birbirlerini de sevemeyeceğine inanırız biz ağaçlar. Bir anne nasıl karşılık beklemeden, koşulsuz severse bebeğini, biz de sizi öyle seviyoruz. Bizimle ilgilenmeseniz de meyvelerimizle sizi doyurmayı sürdüreceğiz. Yine de bize iyi davranmanızı diliyoruz. Zamanı geldiğinde budayın, gerektikçe sulayın, dallarımıza vurmada...

Antik Çağda Bağ ve Şarap

Antik Çağ’da Bağ ve Şarap, bir içecek olarak gündelik hayatın her gün daha fazla içine yerleşen, sosyal alışkanlıkları etkileyen şarabın bir anlamda çocukluk dönemini anlatır. Bağ ve şarap sanatının bugün ulaştığı noktanın arkasında binlerce yıllık bir birikim vardır ve Avrupa’nın modern bağcıları ve şarap üreticileri bu birikimin varlığını “şarap ...

Tijen İnaltong

Tijen İnaltong otlarla, bitkilerle, doğayla bir aşk ilişkisi yaşıyor. Aşkını da bu kitapta, Bir Ot Masalı’nda anlatıyor. Gençlik çağı aşkı değil bu, daha olgun daha gerçekçi. Otların faydalarını, mevsimlerini şekillerini, huylarını Latincesinden Lazcasına kadar tüm adlarını ve otlarla hazırlanan 153 tane yiyecek-içecek tarifini öğreniyoruz. Yazar b...

Ayfer T. Ünsal

Ayıntab'tan Gaziantep'e Yeme İçme

Yarısı Akdeniz bölgesinde, yarısı Güneydoğu Anadolu'da; hem Akdenizli hem Doğulu... Gaziantep tarih boyunca büyük şehir olma özelliğini hep korumuş. Anadolu ile Arap dünyası arasındaki geçiş yollarının üzerinde olduğundan, bu yollardan geçen bütün kültürlerden etkilenmiş. Mezopotamya, Arap, Haçlı, Eyyubi, Bizans, Memluk, Selçuklu, Osmanlı medeniyet...

Aşk ve yemek, vazgeçilmez iki ihtiyaç ve zevk... Ne kadarı ihtiyaç, ne kadarı zevk? Hem besinsel, hem cinsel açıdan belirli bir doyuma ulaşmamız gerek, ama bu doyuma hangi noktada ulaşırız. Besinin besinsel olmayan işlevleri ve cinselliğin cinsel olmayan işlevleri var. Willy Pasini kendine has üslûbuyla bu konulara eğiliyor. İtalyanlarla yaptığı ça...

Yeni Çıkanlar :: Diziler :: Kitaplar :: Yazarlar :: Tarih ve Toplum :: Ansiklopediler :: Hakkımızda :: Bize Ulaşın

Copyright 2008 © İLETİŞİM YAYINCILIK
Binbirdirek Meydanı Sok. İletişim Han. 7/2 34122 Cağaloğlu / İSTANBUL
Tel: (0212) 5162260 Faks: (0212) 5161258